サラダはよく作るけど、いつも同じようなものになりがち…
家族が喜ぶサラダを作りたい！

まずは、おいしい野菜の見分け方から教えていただきました。
トマトはヘタの裏側にスジの多いものが甘いそうです！
他にも、最近よく見かけるけど、どう使ったらいいのか分からないと思っていたズッキーニなどの野菜についてレクチャーを受けました。

オリジナルのサウザンアイランド　ドレッシングを作りました。
玉ねぎ、セロリ、ピーマンなどの野菜を刻む！とにかく刻む！
細かくみじん切りすることがポイントだそうです。

タコのマリネ、先生が用意してくださったキッシュ、
滋賀県産の紅茶と共に、
サラダランチを楽しみました！

たくさん作って余ったドレッシングはお土産に。
さっそく、お家でサラダにかけて食べたいと思います♪

小川先生、参加者のみなさん、ありがとうございました！

来週は第2期の最終回、
「免疫力UP♪ひんやりスイーツ」です。

秋号以降もママフレを開催していきます。
現在、第3期の内容を企画中！お楽しみに♪
詳しくはピースマム秋号（9月1日発行）をご覧ください。